Erica se unió a Chad T. Wilson Law Firm como asistente en abril de 2022. Desde 2014, ha ayudado a su esposo a administrar su negocio familiar realizando tareas administrativas y de facturación y, al mismo tiempo, trabaja como consultora educativa independiente.
 
Erica y su esposo han estado felizmente casados ​​desde 1994 y viven en Katy, Texas. Juntos tienen cuatro hijos y tres nietos. En su tiempo libre, Erica disfruta leer, escuchar música, hacer ejercicio, viajar y pasar tiempo con familiares y amigos.